کد خبر: 2521

جشنواره ترشی هفت بیجار، آذرماه سال‌جاری در تیمچه حاج شهباز شهرستان بیجار برگزار می‌شود.

به گزارش کردستان خبر، علی‌اکبر ورمقانی با اعلام اینکه جلسات هماهنگی در راستای برندسازی و برگزاری جشنواره ترشی هفت بیجار برگزار شده است، گفت: در قالب این جشنواره اصالت و قدمت ترشی معروف بیجار که یکی از محصولات دیار گروس است، عرضه می‌شود.

وی با بیان اینکه ترشی هفت بیجار در بیشتر استان‌های کشور به خصوص استان‌های شمال ایران تهیه می‌شود، گفت: این تولیدات با ترشی اصیل هفت بیجار تفاوت دارد.

فرماندار شهرستان بیجار گفت:متأسفانه تهیه ترشی هفت بیجار در شهرستان بیجار به فراموشی سپرده شده هدف از برگزاری جشنواره ترشی هفت بیجار احیاء و آشنایی مردم با روش‌های اصیل تهیه این ترشی و ایجاد اشتغال خانگی در این منطقه است.

 

ورمقانی با اشاره به اینکه فراخوان جشنواره ترشی هفت بیجار از ۱۵ مهرماه سال‌جاری آغاز می‌شود، خاطرنشان کرد: شیوه‌نامه اجرایی جشنواره نیز از ۲۰ آبان ماه اعلام می‌شود.

به گفته وی، جشنواره هفت ترشی بیجار در هفته نخست آذر ماه در تیمچه حاج شهباز شهرستان بیجار برپا می‌شود.

 

گفتنی است، گیاه یکی از وجه تسمیه‌های کلمه بیجار در گویش بومی است و بر اساس این معنا، ترشی هفت بیجار به معنای ترشی که از هفت گیاه تهیه شده است.

انتهای پیام/

 

اخبار مرتبط
ارسال نظر